2016年5月28日土曜日

西粟倉村の玄米で米麹培養に挑戦。

今年のお誕生日に親からもらったヨーグルティアで、米麹を培養してみることに。米麹から甘酒や塩麹を作ってみて、手作りと発酵の楽しさを味わいました。その素となる米麹が自分で作れたらいいよね。

レシピはこちらを参考にしてます。
自家製麹の作り方~ヨーグルティア使用~ by にゃちにゃち
http://cookpad.com/recipe/3107379

今回は、こんな感じで作ってます。
・玄米を一晩水に浸ける
・玄米を蒸す前に3時間乾燥させる
・蒸すのは1時間20分くらい。うちのアルミ鍋は薄いので、中火でお湯を沸騰させているうちに、お水の継ぎ足しが必要。



ヨーグルティアにセット完了!うまくできますように♥

2016年5月26日木曜日

ハワイアンご飯popoverうまかった

旦那さんのVISA更新の手続きに、岡山市まで行ってきました。西粟倉の村人たちに聞いて回ったけど、やっぱり西粟倉村ー岡山市間は、下道が最速なんだそう。今まで下道で3回行ったけど、いつも2時間かかる。

今回気づいたけど、湯郷温泉の町中を通るルートが一番スムーズだな。

岡山市にある、広島入国管理局 岡山出張所は、岡山イオンモールに隣接するビルの11F。イオンモールに駐車して、イオンモールで買い物や飲食すれば、駐車場も無料になるか、少額ですむので便利♪

今回は、ハワイアンご飯食べてきたよ。






恐竜の横顔みたい。


シュークリームのような食感と味。外サックリ中しっとりな皮は少し厚めなので、食べごたえあり。

Pacific Grill KAIというお店。子供用の椅子、おもちゃと本がおいてある。キッズメニュー有り。新生児、子供連れ、ベビーカー持ち込み客もちらほらいました。スタッフさんもフレンドリーでした。
http://www.pierthirty.co.jp/shop/index.cgi?c=zoom&pk=52

テーブルの装飾もいいなあ。こんなの欲しいな。

2016年5月23日月曜日

ジャケ買いしたくなるワイン

ペンギンにアルパカだと…!?もう味は気にせずお持ち帰りしたくなっちゃう♥マックスバリュ佐用にて。

2016年5月7日土曜日

[チラシ]ショッピングアイ5/6ー9


5/9(月)の鶏胸肉49円/100gは安いね👍

トマト&チアシード豆腐


佐用のマックスバリュで見つけたトマト&チアシード豆腐!賞味期限が近いので半額。マックスバリュの品物は半額でも良質。期限が明日明後日とかじゃなく、そこそこ美味しく食べれます。半額なので試してみることに。

気になるお味ですが、トマトソースをゼラチンで固めてチアシード入れたもの、でした。チアシードもゼラチンで固められてて、ぬるぬる感があまり出てない。発想は面白いけど、リピするかは分からないな。友達とご飯会のときに、サラダに混ぜたり、さやえんどうとかの緑の食材と併せて出すと視覚的に話題を作れそうだね💡

一緒に、桜ごま豆腐も買ったので、今度レビューします♪ヽ(´▽`)/

2016年4月29日金曜日

旬の里でたけのこ三昧

西粟倉村への引っ越しを決めた要因のひとつが、このバイキングレストラン「旬の里」です。旦那さんは単に食べる量多いし、私は食べ放題、飲み放題などの制限のないシステムに惹かれるので、旬の里は私たちにはぴったり。美味しいし、価格もお手頃なのが本当に嬉しい。食べるの好きな友達が遊びに来たとき、よく連れていきます。

旬の里はその名のとおり、地元で採れた旬の食材をふんだんに使って何種類ものお料理を出しています。どれもこれも、本当に美味しいと思います。

昨日旬の里にお昼ご飯を食べに。もうすぐ2歳の娘がいるとゆっくり食べれないので、娘が保育園にいるうちに旦那さんと二人だけで。

ただいま、あっちを見てもこっちを見ても、
竹の子、筍、たけのこ三昧!!!
写真とともに旬の里の食レポいきまーす!



どーん!まずは焼きたけのこ!たけのこは、もう下茹でしてあるから、焼き加減はお好みでいただきます。焦げ目がつくまで少々時間がかかるので、たけのこを網に置いてからお皿に料理を取りに行きましょう♪



次は山菜天ぷら。たけのこ、こごみとこしあぶら。
衣がサックサク!やっぱり家で油ケチって作る天ぷらとは違って、衣が厚い!美味しい♥ピンクの岩塩か抹茶塩か、お好みでどうぞ。



たけのこご飯。あらかじめ混ぜ合わせてくれてるので、お焦げの部分もすくいやすい。お米はもちろん、西粟倉村産のあきたこまちです。お隣にはほくほくの白米。黒大豆味噌でご飯が止まらない。美作市の黒豆かな?


食べきれないほど、ずらりと並んだたけのこ料理。たけのこを使った茶碗蒸し、グラタン、パスタ、炒め物、煮物など、どれも出来立ての温かいままで用意されています。


こんなもちもちのこんにゃくは初めて。写真下に写ってる味噌は、こんにゃくだけでなく、先程の焼きたけのこや白ご飯にもよく合います。


自分の好みの焼き加減でいただけるお魚コーナー。旬になると鮎の塩焼きも出てきます。これだけで食事代回収できちゃいそう(^q^)


しっとりずっしりした手作りざる豆腐。ツンと鼻から抜けるおろし生姜、シャキシャキ青ネギと上品なお醤油でいただきます。

第一ラウンド。フライドポテトがワッフルポテトに変わってる!油であげる面積が多いので、ザクザク。でもポテトの量もしっかりあるので、もっちり。珍しい食感。

旦那さんの第一ラウンド。

第二ラウンドはあっさりめ。ふきと油揚げの甘く炊いたの、止まらない‼おばあちゃんがよく作ってくれる味だ(о´∀`о)

デザート一皿目。ここのプリンは本当に美味しい!とろーりとしたカスタードクリームのよう。スプーンですくっても、とろんとこぼれ落ちてしまう、優しい味と食感です。いつも3つは食べちゃう。
ここの角ケーキも美味しいよ!ストロベリー、チョコレート味、それぞれ2つずつは絶対食べてます。これをアイスと合わせても👍


今日見つけたおはぎと桜餅。手のひらサイズで可愛すぎ‼あんこもたっぷり入ってて、小さいだけじゃないのです。
私、しっかり牛乳と卵を使ったアイスが好きで、ラクトアイスはあまり食べないのですが、ここのアイスはどれも美味しいよ!アイスだけでもいいけど、私は何かと合わせて食べるのが好きです。このレストランの下で焼いているパンと合わせるのもいいよ。

レストランの下で製造・販売しているTOMS BAKERのパンが旬の里でも食べれます。今お皿にのっている丸パンは、ほんのり甘い。お皿の奥のパンケースに入ってる白丸パンは、甘さは控えめだけどもちもち。他にはチーズ丸パン、メロンパンがあるんだけど、この時は残り少なかった。パンも、ちゃんと補充されるから安心してね。



家族で楽しめるように、キッズスペース、授乳コーナーがあります。キッズスペースは本当に助かる!よく弾んで当たってもいたくないボール4個、本、ぬいぐるみ、車などが自由に使えます。もちろん無料。授乳コーナーはキッズスペースの一角をスタンドで仕切って作られているけど、ベビーベッドも用意されています。キッズスペースはガラス張りなので、食べるのに飽きた子供をここで遊ばせつつ、横目で見ながら、大人は食べるのを楽しむ。子連れの親の気持ち、よーくわかってくれてます!!!ありがたいです(´;ω;`)




子供用の椅子もあるし、エレベータでレストラン入れる。おむつ替え台もある。小さな赤ちゃんを抱っこひで連れてくるママパパもよく見かけます。私もよくそうしてました✌

妊婦さん、子連れ家族、カップル、お年寄りにも優しい食べ放題レストラン旬の里、大好きです♥
これで大人税込1000円は、素晴らしすぎませんか!???お冷や、温かいほうじ茶以外のジュース、カフェラテやジュースなど十数種類のドリンク飲み放題は250円でつけられます。

住所や子供料金などの情報は、この下の旬の里のサイトをご確認ください◎
http://nishiawakura-kanko.com/kyukei/kyukei01.html

2016年4月4日月曜日

西粟倉村、大原は今桜が満開!🌸


車からの撮影ですが💦西粟倉村の桜やミツマタ、その他の綺麗なお花が、今日が一番綺麗に咲いてます🌸
ほんのり照れた薄ピンク、お洒落な濃いピンク、意思の強いはっきりした黄色、包容力のあるクリーム色、高貴で鮮やかな紫、純粋な眩しい白…全ての色が西粟倉村の緑の山々に映えて、とてもカラフルです。