[収穫]フロントガーデンのきゅうり

近所の子供たちがうちの前に集まって縄跳び大会してたwいつもの週末の光景。

H君が、まりこさんきゅうりなってるよー！

美味しそうやったのでその場で収穫してスティック状に切って塩をぱらぱらして子供たちにあげてみた。なんと好評で即売り切れ。嬉しいねー!!畑の方のきゅうりのお世話も頑張ろう♪

山菜こごみ、初めまして

I purchased fiddleheads for the first time in my life. I gave it a flash boil and mixed well with mayonnaise and soysauce. It's crunchy and a bit slimy, very unique texture. I also used the fern in rice cooked with chicken, burdock, bamboo shoots. When fiddleheads are cooked for long time it becomes soft. Succeeding at cooking a new ingredient is like getting a new item in an RPG game!

こごみという春の山菜を生まれてはじめて買ってみた！山菜は去年から気になってたんやけど、いまいち調理法がてんぷらしか思い浮かばんし、あく抜きしないといけないものもあるような気がして、ちょっと敬遠してた。ちゃんと調理法とか調べてから購入しようかなーとも思ったけど、案ずるより産むが易し、とりあえず買ってみた。

お湯を沸騰させてこごみを丸ごと放り込んで１分。こごみをザルにあげ、マヨネーズとだし醤油で味付け。しゃきしゃきぬるりとした食感、んまー!!!
鶏ごぼう筍炊き込みご飯に細かく刻んだこごみも入れてみた。長く茹でると柔らかくなって色もあせる。なるほどね。

初めてこごみを美味しく調理できた。RPGで新しいアイテムを入手した時のような嬉しさ！よし、次はどの山菜を試してみようかしら♪

あわくらんどで買ったずっしり白菜

今年は白菜、レタス、キャベツが高い。近くのスーパーではレタスが一玉700円で売られてて、思わず値段を２度見した。巨峰一房より高いやん！

地元産の白菜も、値段は去年の約2倍。それでもやっぱり鍋や漬け物食べたいし、この大きさで280円ならまだ許容範囲なので買いました。




葉っぱが肉厚で外側５枚で400g弱。これからもう少し安くなるといいな。

てるこさんからのじゃがいもと玉ねぎ

畑を私たちに貸してくださっている、てるこさんと立ち話。ちょうどてるこさん宅の前だったので、ついでにと、玉ねぎとじゃがいもをこーんなに頂く！
去年とれたじゃがいもは、しなしなで芽が延び放題やったけど、とても美味しかった！煮崩れしないし、皮も苦くない！お店で買う普通のじゃがいもよりか美味しかった。品種を聞かねば‼

今日買ったもの＠西粟倉村あわくらんど野菜市

お野菜と果物はあわくらんどの井上商店とオキュウドさんに買いに行きます。地元産の食材が買えるし、お店でおしゃべりも楽しい♪

今日買ったものはこちらー！

バナナ ４本

ミョウガ

生姜

キウイ

娘の大好物。私は皮まで食べます。

キュウリ

金山時味噌と食べたくなった。

さつまいも 紅はるか

このいも、めっちゃ甘くて美味しいです。これに出会って依頼、さつまいもはほぼこれしか買ってないくらい好き。

大根 ２本

これは１本の重さ。ずっしり！

玉ねぎ 350円